ROSADO
  

ROSADO

10-12ºC
Pescados, mariscos,
arroces, pastas y
aves asadas no muy
condimentadas
Del mismo modo que la uva utilizada para la elaboración de este vino tiene vocación de tinto, para el rosado es necesario limitar la pigmentación con tan solo el escurrido de la uva por su peso. Es la elaboración del rosado que Casa de la Viña practica con todos los elementos técnicos. Tiene un sutil color rosáceo brillante y un aroma fresco, con ligeros recuerdos a frambuesas y moras. Tiene un cuerpo medio y afrutado al paso de boca.

Elaboración

Se realiza a partir de uvas seleccionadas. Tras un leve estrujado y maceración en frío, pasa a un depósito en el que se fermenta a temperatura controlada desarrollándose así los máximos aromas de esta variedad.

Cata

Rosa frambuesa con destellos morados, potentes y agradables aromas florales y afrutados. Boca sabrosa y muy equilibrada.

Maridaje

10-12ºC. Para degustar con pescados, mariscos, arroces, pastas y aves asadas no muy condimentadas.

Premios

Fercam: 1997 y 2011 Oro. 2000 y 2005 Bronce.

Gran Selección Junta Castilla La Mancha: Bronce 1997.

Baco de Bronce 1997.

CRDO Valdepeñas "Premio a la elaboración 96-97".

CRDO Valdepeñas "2º Premios a la calidad" 1994.

CRDO Valdepeñas "Premio a la elaboración 92-93".