SEÑORIO DE
VAL BLANCO
BLANCO
6-8ºC
pescados, mariscos,
carne de ave asada
si no está muy
condimentada.




Elaboración

Vino blanco de la variedad Airén, proveniente de viñedos propios. La elaboración se realiza a partir de uvas seleccionadas en campo. Tras un leve estrujado se efectúa una decantación natural de 12 horas a 9°C, para posteriormente iniciar la fermentación alcohólica a baja temperatura. Así se desarrollan los máximos aromas de la uva.

Cata

Fase visual: Limpio, brillante con tonos verdosos.
Fase olfativa: Intensidad media alta, fruta blanca; pera y melón.
Fase gustativa: Equilibrado en boca, entrada dulce y afrutada.

Maridaje

Todo tipo de pescados, mariscos, carne de ave asada si no está muy condimentada.