Viña Santa Elena Rosado

Tirilla DO La Mancha Tradicional

Producido exclusivamente a partir de uvas seleccionadas. Para la rosa es necesario limitar la pigmentación con solo el drenaje por gravedad. Después de un ligero aplastamiento y una maceración en frío, el mosto pasa a través de un recipiente a 17 ° C donde comienza su fermentación alcohólica. Este método asegura la obtención de los aromas varietales máximos de las uvas.

Rosa pálido con reflejos violáceos. Potente y agradable. Aromas frutales y florales con sutiles notas de frambuesa y fresa. Brillante y delicado. Boca fresca pero llena con un paladar muy equilibrado.

Se sirve mejor a 10-12 ºC con arroz, pescado, pasta y pollo asado, siempre que no sea demasiado picante.

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