
Producido exclusivamente a partir de uvas seleccionadas. Para la rosa es necesario limitar la pigmentación con solo el drenaje por gravedad. Después de un ligero aplastamiento y una maceración en frío, el mosto pasa a través de un recipiente a 17 ° C donde comienza su fermentación alcohólica. Este método asegura la obtención de los aromas varietales máximos de las uvas.